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查看: 4496|回復: 3

[其他] 我的第一堂中式點心課 [ pdf / Mega / 29MB ]

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匿名
匿名  發表於 2014-7-31 20:19:12 |閱讀模式
【雜誌名稱】: 我的第一堂中式點心課  



【雜誌簡介】:
流沙包的內餡如何調製才能有流動感?
冰花煎餃怎麼煎才漂亮?
小籠包裡加了什麼才會流湯?
看似很難的中式點心,其實只要抓住訣竅就變得簡單。

  對中式點心有著極大熱情的點心大廚葉偉志,發現很多同樣喜愛料理的朋友,都認為作中點是困難且遙不可及的事,於是規劃出「我的第

一堂中式點心課」,精選60道經典中式點心,內容分為蒸、炸、煎、烤、煮五大單元,將一般人認為很不容易的中點製作技巧一一破解,詳盡

的圖文解說,簡單易學,激起您自己動手的熱情!


【雜誌大小】: 29MB   +3%復原記錄  壓縮檔如果有問題請自行修復 [ WinRAR->工具(S)->修復壓縮檔(R) = (Alt+R) ]
【雜誌格式】: rar <<< pdf
【分享期限】: 空間自砍。3天內補檔,之後不補。
【下載空間】: https://mega.co.nz/#!A9oAyZZJ!tl ... HmG1KOzdG23VCXHpnUM
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發表於 2014-8-22 17:01:51 | 顯示全部樓層
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中式點心還是國人的最愛!

謝謝前輩的分享!

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發表於 2014-9-15 11:01:58 | 顯示全部樓層
喜愛料理的朋友不可錯過說
謝謝您

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發表於 2020-3-8 20:47:10 來自手機 | 顯示全部樓層
謝謝分享點心的做法

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