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標題: TRAVELER Luxe - 105 - 京都裏滋味，古都秘境散策 [ pdf / Mega / 56MB ] [打印本頁]

作者: 匿名 時間: 2014-5-24 11:45
標題: TRAVELER Luxe - 105 - 京都裏滋味，古都秘境散策 [ pdf / Mega / 56MB ]
【雜誌名稱】: TRAVELER Luxe - 105 - 京都裏滋味，古都秘境散策

【雜誌簡介】:
【京都裏滋味，古都秘境散策」

「穴場」──私房景點；「裏話」──人後私語。京都人正是「穴場裏話」的箇中高手。京都真正的醍醐味不是在風景名勝與名物裡，而是在日常生活的巷弄間、「友達限定」的食肆裡、穿倒身家的友禪中。四個京都俗諺與關鍵字，四道走入古都秘境的密碼。甚麼是京都的真正滋味？穿梭古都的大街小巷，以體驗、以織物、以銘水、以旅宿，帶你走進京都人的秘密基地。

◎遊藝時光，古都友達之道

「一見さんお断り」，不接生客，高級料亭、藝妓表演，任何真正的京味一概如是。請地道京都人帶路，與舞妓玩茶屋遊び、香庵裡調一味獨一無二的銘香、與料理店的女將學一味料亭密技。先別急著攤開地圖，想要真正了解京都，要先懂得交個京都朋友。

 富菊お茶屋遊び

 京料理すま家（京料理教室體驗）

 京とみ（京懷石店）

 座禅とヨガ体験　建仁寺両足院（坐禪與瑜珈體驗）

◎形意美學，穿倒身家的京都人

「京の着倒れ、大阪の食い倒れ」，說的是京都人傾家蕩產也不能沒有金縷衣，大阪人則是吃垮身家也在所不惜。這其實反映京都人的文化驕傲，一塊花布可以演變成萬種美學形式：和紙、陶藝、京小物、京菓子，萬變不離文樣。有沒有一個世界是完全以符號構成的虛幻世界？那就是京都。

 クロッシェ京都（糖果）

 sione（飾品與陶器）

 かみ添え（唐紙）

 HOSOO（和服家具）

◎銘水情事，百色滋味上善如水

「上善水の如し」，語自老子而為京的人所實踐，百善莫如水、水亦千百滋味，京都是個與水息息相關，因水而發展出各種食膳文化的都城，伏見酒有千年歷史、懷石有五百春秋、咖啡有百年時光、地啤酒有數十載光陰。京都的純正滋味無他，就是以好水將最美好的時光故事釀成百色滋味。隆冬一杯好茶、好咖啡，深夜一盅酒、堅持只用京都銘水做菜的懷石，漫漫京都，以水滋味深呼吸。

 YAMATOYA（咖啡）

 カトリエ（咖啡）

 遊形サロン・ド・テ（抹茶）

 キンシ正宗　堀野記念館（啤酒）

◎隱味小徑，京都找到斜角巷

「路地裏」──比「町家」、「長屋」還需要知道的京都關鍵字。路地裏是大道旁的小徑，舊時京都工匠多窩居在路地裏，今日則搖身一變，傳統的職人長屋變身設計旅宿與餐廳以一個旅人的角度，漫遊新京都人的舊時光。

【雜誌大小】: 56MB
【雜誌格式】: rar <<< pdf
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作者: sam_wu 時間: 2014-6-11 23:59
感謝分享

作者: yaomingyang99 時間: 2014-6-12 13:41
謝謝分享.....

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