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標題:
防癌食物保健功效速查圖典 [ pdf / Mega / 9MB ]
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作者:
匿名
時間:
2014-7-15 14:51
標題:
防癌食物保健功效速查圖典 [ pdf / Mega / 9MB ]
【雜誌名稱】: 防癌食物保健功效速查圖典
【雜誌簡介】:
80%的癌症,可靠「食物」來預防
●番薯的生物類黃酮,可預防結腸癌和乳腺癌?
●牛蒡含的胡蘿蔔素比紅蘿蔔高出數十倍?
●大白菜的植物化學成份可減少細胞突變、抑制早期癌症?
●越辣的白蘿蔔,防癌效果越好?
●咖哩的薑黃素,可抑制皮膚癌和大腸癌細胞增生?
圖解式食用指南
花椰菜←→增強免疫+保護細胞
紅蘿蔔←→抑制腫瘤+抗氧化
草莓←→補充鐵質+防止癌變
綠豆←→解毒抗敏+加速排毒
紅酒←→抗衰防老+活化免疫
52種抗癌食材 讓您遠離癌症
營養師專業飲食建議 強化細胞免疫力
掌握本書精華重點,擁有健康:
食材食養功效.食材最有效抗癌成分.防癌最佳吃法
食材防癌抗癌功效.實用小知識便利貼.
營養師小提醒.防癌抗癌健康食譜.健康食譜保健功效
全方位防癌、抗癌知識 讓您不再聞癌色變
●成人每天應吃五份以上新鮮蔬果,才是最佳防癌飲食法?
●個性抑鬱、易怒之人,癌症容易找上門?
●久坐不動,會使抑制癌症的免疫系統變得遲鈍?
●不良飲食和生活習慣,是癌細胞生長的溫床?
●燒烤類食物攝取過多,會使罹癌率直線上升?
●多吃..素的「十字花科蔬菜」可預防癌症?
本書特色
◎52種防癌抗癌食材保健功效
專業營養師精選日常最容易取得的防癌抗癌好食材,詳細介紹營養成分、保健功效、最佳食用方式,幫您打造不易罹癌的體質!
◎185道抗癌健康養生料理
精心設計185道防癌抗癌保健食譜,並附營養成分和功效解析,方便您日常飲食搭配,照顧全家人的健康。
作者自序 飲食,是防癌的基礎 蕭千祐營養師
導讀 本書使用說明
Part 1防癌抗癌飲食關鍵
癌症是怎麼產生的?
癌症是吃出來的?
易得癌的生活習慣有哪些?
怎麼吃可以有效防癌?
Part 2 防癌必吃20種明星蔬菜
山藥 健體防病的藥食
●山藥燉排骨湯●日式山藥三吃
●山藥豆腐凍●養生山藥鍋
番薯 防腸癌的必備良藥
●番薯酥餅●養生番薯凍
●番薯芥菜雞湯●番薯粉蒸肉
白蘿蔔 殺菌防病白人參
●白蘿蔔燉雞腿●紅燒羊肉蘿蔔
●涼拌紅白綠●蝦皮炒蘿蔔絲
紅蘿蔔 抗氧護眼人氣王
●香芹拌蘿蔔●胡蘿蔔炒素肉
●五彩烘蛋●南洋胡蘿蔔蔬菜湯
牛蒡 排毒素的根莖蔬菜
●和風牛蒡燉肉●牛蒡燉雞
●芝麻香炸牛蒡●五行蔬菜防癌湯
綠、白花椰菜 抑制致癌物活性
●酥炸咖哩花椰菜●韓式花椰泡菜
●繽紛花椰沙拉●焗烤雙色花椰
大白菜 高C火鍋良伴
●涼拌白菜心●膠原白玉湯
●開陽白菜●金黃奶焗白菜
菠菜 補血護眼有一套
●香拌蒜味菠菜●菠菜炒豬肝
●菠菜起司烤蛋●奶油菠菜濃湯
高麗菜 固胃保骨好蔬菜
●焗烤五彩錦囊●羅宋蔬菜湯
●高麗菜營養蛋餅●台式高麗泡菜
芥菜 抗癌冬季蔬菜
●金絲燴芥菜心●芥菜燉雞湯
●蟹肉扒芥菜●木須炒芥菜
菇蕈類 提高T細胞活力
●奶油烤金針菇●杏鮑菇炒彩椒
●鹹酥炸香菇●百菇蒸飯
芽菜類 防止細胞突變
●銀芽燒豆腐●銀芽香炒腐皮
●辣拌黃豆芽●客家炒粄條
蘆筍 抑制發炎的春蔬
●蘆筍鮭魚捲●醬燒蘆筍
●蘆筍炒蝦仁●蘆筍綜合果汁
番茄 乳癌患者救星
●番茄起司蛋餅●番茄炒豆包
●義式番茄牛肉飯●家常番茄炒蛋
苦瓜 清熱解暑抗癌瓜
●鹹蛋炒苦瓜●梅漬苦瓜
●苦瓜排骨湯●苦瓜鑲肉
南瓜 消化系統的衛士
●枸杞燉金瓜●優格拌金瓜
●南瓜綜合海鮮湯●南瓜雞蛋布丁
茄子 防胃癌的紫精靈
●涼拌蒸茄子●魚香茄子
●塔香炒茄子●味噌煮茄子
洋蔥 強韌血管家常食材
●香烤洋蔥肉串●香拌洋蔥鮪魚
●日式洋蔥拌麵●洋蔥香炒牛柳
大蒜 動脈硬化的剋星
●家常糖蒜●蒜苗炒花枝
●蒜子燒黃魚●蒜泥蒸蝦
薑 活血止吐辛香料
●家常三杯雞●老薑麻油雞
●薑汁拌菠菜●薑奶布丁
Part 3防癌抗癌必吃的10種超級水果
草莓 美白淡斑幸福果
●酸甜苺果凍●草莓冰沙
●草莓果醬●草莓酒
橘子 維持腸道清潔
●法式橘香可麗餅●橘子果醬
●陳皮牛肉●桔利鯛魚片
蘋果 排除體內毒素
●蘋果野菇燒雞肉●蘋果蔬菜糙米卷
●蘋果銀耳瘦肉湯●蘋果鮪魚沙拉
藍莓 護眼明眸抗氧化
●藍莓奶酪●藍莓果醬
●香酥藍莓派●藍莓馬芬蛋糕
木瓜 防止致癌物質癌變
●木瓜牛奶●青木瓜排骨湯
●涼拌青木瓜絲●百香果木瓜
奇異果 舒緩情緒好幫手
●鮮果優格●奇異果香雞柳
●奇異果蝦仁盅●奇異果香蕉汁
哈密瓜 強化巨噬細胞
●哈密瓜紅蘿蔔汁●蜜瓜椰汁西米露
●哈密瓜果凍●義式哈密瓜捲火腿
檸檬 高C抗氧清香果
●檸檬烤秋刀魚●金桔檸檬汁
●泰式檸檬魚●檸檬愛玉冰
葡萄 抑制異常細胞形成
●紅燒葡萄雞●紫晶葡萄汁
●葡萄乾桂圓甜飯●鳳芹葡萄汁
無花果 幫助延緩腫瘤發展
●無花果山藥煲雞湯●紅酒無花果醬
●無花果燉排骨●無花果紅茶
Part 4 防癌抗癌必吃的10種五穀雜糧
杏仁 養生潤膚宮廷祕方
●杏仁核桃露●杏仁酥片
●宮廷杏仁茶●杏仁炸雞肉丸
燕麥 增強腸道免疫
●紅豆燕麥粥●什錦海鮮燕麥粥
●燕麥瘦肉粥●燕麥牛奶布丁
薏仁 祛除水腫的美顏藥
●豬肚四神湯●薏仁綠豆糙米粥
●薏仁冬瓜蛤蠣湯●冰糖薏仁漿
糙米 捍衛腸道健康
●原味糙米漿●田園蔬菜糙米飯
●糙米參雞湯●味噌鮭魚烤飯糰
黃豆 預防乳癌發生
●黃豆燉排骨湯●自製原味豆漿
●佃煮黃豆海帶●黃豆燉蹄膀
綠豆 消暑排毒綠精靈
●綠豆茯苓雞湯●綠豆粉皮拌黃瓜
●綠豆椰汁西米露●綠豆蓮藕露
黑豆 補腎黑髮的長生豆
●蜂蜜黑豆●黑豆奶凍
●黑豆鮭魚湯●黑豆核桃醬
芡實 健脾止瀉的養生藥材
●薏仁芡實冬瓜湯●芡實山藥瘦肉粥
●芡實糯米雞●當歸芡實羊肉湯
小米 防止細胞變異
●小米雲耳煲肉粥●小米山藥甜餅
●黑糖蜜小米粥●小米酒釀煮蛋
蕎麥 防致癌物累積體內
●日式蕎麥涼麵●原味蕎麥餅
●蕎麥糖球●蕎麥海鮮咖哩炒飯
Part 5防癌抗癌必吃的12種優質食物
海菜類 提高身體防禦力
●干貝海帶炊飯●高鈣海菜餅
小麥草 平衡人體酸鹼值
●小麥草果凍●檸檬小麥草汁
啤酒酵母 修復腸胃機能
●啤酒酵母黃金炸雞●啤酒酵母蔬菜手捲
綠茶 流行感冒的剋星
●碧螺春茶葉蛋●泡沫梅纖綠茶
橄欖油 護心保胃好幫手
●義式生牛肉●香蒜橄欖油意大利麵
麻油 潤腸通便長壽油
●麻油枸杞蝦●麻油紅鳳菜
乳酸菌製品 保腸健胃清道夫
●自製無糖優格●桑椹優酪乳
蜂蜜 傷口修復魔法師
●蜂蜜蘆薈石蓮露●蜂蜜枸杞菊花凍
紅酒 補血強心佳釀
●紅酒燉洋梨●紅酒漬洋蔥
味噌 抗癌養生調味品
●味噌海帶芽湯●味噌炒牡蠣
咖哩 抗發炎的辛香料
●咖哩鮮蝦●鱸魚綠咖哩
黃耆 益脾胃的養生藥材
●黃耆枸杞養生茶●黃耆黨參燉雞湯
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作者:
fendy@Y
時間:
2014-7-16 05:42
非常感謝您的熱情分享!
作者:
jackiexie
時間:
2014-7-16 10:07
Thanks a lot for sharing.
作者:
archang
時間:
2014-7-18 16:46
感謝大大
作者:
ltylsj
時間:
2014-9-15 00:49
現在在台灣,這類知識不可少
好可憐說
作者:
AndyPoon@G
時間:
2014-9-18 16:36
Very useful book! I like it
作者:
3e4e5e
時間:
2014-9-20 16:59
防癌資料很實用位您拍拍手,打氣!!打氣QQQQ
作者:
aaaaabg
時間:
2014-10-4 07:31
本帖最後由 aaaaabg 於 2014-10-4 07:33 編輯
防癌食物保健功效速查圖典
這真的是^^太好了也
ya!!!太棒了
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