科學家們近日被一種由美洲鈍眼蜱叮咬引發的過敏反應困擾。這種蜱蟲能讓被咬者對肉類過敏，終生不能吃紅肉。
環球網綜合據美國獵奇新聞網站『odditycentral.com』報導，據悉，美洲鈍眼蜱攜帶多種病菌，但最厲害的是能讓被叮咬者對肉類過敏。人體自身的消化器官本能夠正常消化哺乳動物肉類中的半乳糖。但是被蜱蟲叮咬後，這種半乳糖物質進入到人體血液中，促使人體免疫系統產生抗體。當抗原再次經消化進入血管中，即會引發嚴重的過敏反應。
這種過敏反應的程度因人而異，輕則引起嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重時會出現明顯燒灼感、呼吸困難、血壓下降等，甚至會導致遲發型過敏性休克。目前這種疾病尚無法治癒，因此，為了避免出現麻疹或者猝死，被叮咬者只能選擇終生不吃紅肉。
研究發現，被咬者食用一些乳製品以及用動物油燒製的蔬菜都可能導致過敏。所幸的是，魚禽類不會引起過敏反應，所以被蜱蟲叮咬過的人仍可放心食用白肉。
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