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標題: 糕點女王的聰明烘焙法：最想學會的100種幸福點心 [ pdf / Mega / 54MB ] [打印本頁]

作者: 匿名 時間: 2014-8-14 17:07
標題: 糕點女王的聰明烘焙法：最想學會的100種幸福點心 [ pdf / Mega / 54MB ]
【雜誌名稱】: 糕點女王的聰明烘焙法：最想學會的100種幸福點心

【雜誌簡介】:
超過1,000萬人都在尋找的傳說食譜！
麵包18道X蛋糕31道X餅乾19道X甜點38道=100道夢幻午茶組大集合！

　　*一看就會的步驟圖解
　　*讓點心美味加倍的祕訣
　　*單一材料的多變化烘焙法
　　*1∕2熱量創意糕點
　　*簡易上手的點心包裝技法

　　各式超人氣烘焙點心，讓你一學就上手！

　　楓糖麵包、起司水果塔、焦糖蘋果蛋糕、香蕉英式鬆餅、覆盆子馬卡龍……等

　　從0基礎開始教起，糕點女王不藏私的烘焙法step by step，
　　準確的食材分量、詳實的步驟與手法、單一材料的多種運用……

　　五星級的幸福滋味在家也嚐得到！

intro1經常使用的烘焙基本功
intro2做出美味糕點的必備烹調用具
intro3家常烘焙材料總整理
intro4烘焙要美味，就要出動香甜酒了
intro5本書經常使用的烘焙用語筆記
intro6我的最愛：烘焙材料與用具購買地點

Part 1.
糕點女王的美味麵包
新手做麵包自製美味Brunch

帕馬森起司長條麵包棍+奇異果優酪乳雪酪∕綠茶甜紅豆捲麵包+蘋果香蕉冰沙∕楓糖漿麵包+巧克力卡布奇諾∕紫色蕃薯貝果+柳橙茶∕手工漢堡+半月薯條∕鮮奶油泡芙麵包+摩卡蘇打∕蔬菜黑麥麵包+番茄優酪乳果凍∕牛奶麵包+義式番茄起司沙拉∕咖啡捲麵包+柳橙汁水果酒……

Part 2.
糕點女王的創意麵包店
咖啡店風格的甜點

黑糖核桃蛋糕捲+薄荷咖啡歐蕾∕紅茶蘋果蛋糕捲+茶蘇打∕迷你起司小水果塔+綠茶豆漿拿鐵∕蔬菜優格法式鹹派+義式濃縮咖啡雪克羅多∕起司奶油蛋糕片+冰可可∕抹茶戚風蛋糕+冰甜紅豆抹茶拿鐵∕巧克力餅乾泡芙+湯匙巧克力+蒙蒂翁巧克力點心∕千層派+肉桂茶∕薄荷巧克力戚風蛋糕+薄荷茶∕甘納許巧克力杯子蛋糕+柑橘酒松露巧克力∕蒙布朗杯子蛋糕+冰柳橙摩卡……

Part 3.
糕點女王的聰明麵包店
單一材料製作多樣糕點的烘焙法

栗子醬蛋糕+栗子醬拿鐵∕柳橙蛋糕+柳橙費南雪蛋糕+柳橙茶∕焦糖蘋果蛋糕+覆盆子蘋果果醬∕草莓香草起司蛋糕+義式草莓乳酪慕斯∕榛果巧克力蛋糕+榛果巧克力義式脆餅+熱巧克力∕藍莓蛋糕+糖漬藍莓+藍莓果汁
抹茶紅豆蛋糕+抹茶法式奶油酥餅+抹茶佐香草冰淇淋……

Part 4.
糕點女王的低熱量麵包坊
只有1/2熱量的健康蔬菜烘焙法

羅勒餅乾+柳橙紅蘿蔔雪酪∕焗烤蔬菜麵包+甜椒柳橙汁∕甜南瓜蛋糕+甜南瓜烤布丁∕番茄優格慕斯蛋糕+番茄汁∕蕃薯法式經典巧克力蛋糕+甜南瓜拿鐵∕菠菜麵包+番茄羅勒煎蛋捲∕洋蔥司康餅+黑芝麻香蕉飲……

Part 5.
糕點女王的人氣點心
大家最想收到的烘焙禮大公開

甜紅豆鯛魚燒+花生夾心酥餅+抹茶卡布奇諾∕抹茶楓葉蛋糕+法式嘉烈特國王薄餅∕布朗尼核桃塔+奶茶布丁∕4款法式瓦片餅乾+皇家蘭姆酒奶茶∕黃豆迷你甜甜圈+巧克力迷你甜甜圈∕玉米麵包+糖心餅乾∕達可瓦滋巧克力夾心餅+巧克力餅乾∕炸彈泡芙殼+牛奶布丁……

Part 6.
糕點女王的特色糕點
讓你天天都是紀念日

草莓覆盆子慕斯蛋糕+紅酒燒∕鮮果奶油慕斯蛋糕+黃檸檬茶∕柳橙水果塔+紅茶果凍∕杏桃水果塔+優格雪酪∕酸奶油起司塔+牛奶刨冰∕巧克力慕斯蛋糕+奶茶義式雪泥∕法式嘉烈特國王餅+桑格莉亞調酒……

【雜誌大小】: 54MB +3%復原記錄壓縮檔如果有問題請自行修復 [ WinRAR->工具(S)->修復壓縮檔(R) = (Alt+R) ]
【雜誌格式】: rar <<< pdf
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作者: linhomu 時間: 2014-8-21 13:33
糕點女王的聰明烘焙法：最想學會的100種幸福點心,
糕餅永遠是不錯的選擇!

作者: tacch 時間: 2014-8-21 13:40
本帖最後由 tacch 於 2014-8-21 13:44 編輯

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學會了做糕點，

那些不安定的靈魂，也會降服的！

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