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標題: 我的第一堂中式點心課 [ pdf / Mega / 29MB ] [打印本頁]

作者: 匿名 時間: 2014-7-31 20:19
標題: 我的第一堂中式點心課 [ pdf / Mega / 29MB ]
【雜誌名稱】: 我的第一堂中式點心課

【雜誌簡介】:
流沙包的內餡如何調製才能有流動感？
冰花煎餃怎麼煎才漂亮？
小籠包裡加了什麼才會流湯？
看似很難的中式點心，其實只要抓住訣竅就變得簡單。

　　對中式點心有著極大熱情的點心大廚葉偉志，發現很多同樣喜愛料理的朋友，都認為作中點是困難且遙不可及的事，於是規劃出「我的第

一堂中式點心課」，精選60道經典中式點心，內容分為蒸、炸、煎、烤、煮五大單元，將一般人認為很不容易的中點製作技巧一一破解，詳盡

的圖文解說，簡單易學，激起您自己動手的熱情！

【雜誌大小】: 29MB +3%復原記錄壓縮檔如果有問題請自行修復 [ WinRAR->工具(S)->修復壓縮檔(R) = (Alt+R) ]
【雜誌格式】: rar <<< pdf
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作者: tacch 時間: 2014-8-22 17:01
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中式點心還是國人的最愛！

謝謝前輩的分享！

作者: ltylsj 時間: 2014-9-15 11:01
喜愛料理的朋友不可錯過說
謝謝您

作者: 309f@G 時間: 2020-3-8 20:47
謝謝分享點心的做法

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